Recettes

Honnetement, je ne suis pas une grande cuisinière. Faire des grands plats et prendre des heures pour les faire, ce n’est pas mon truc. Seulement, par périodes, j’aime cuisiner.

À vrai dire, j’aime écouter mon imagination et mon inspiration. Ne pas toujours suivre les recettes ingrédients par ingrédients, me démontrent que je ne suis pas un mouton ^^. J’aime explorer, découvrir, transformer et déguster avec gourmandise.

Cependant, ceci n’a jamais eut véritablement du succès auprès de mes enfants. Que la plupart du temps j’ai abandonné. Comment garder son entrain quand la majorité lève le nez ? Je me suis même convaincue que je n’étais pas comme maman, une excellente cuisinière.

Mais… Certains plaisir on l’avantage d’avoir du succès. Et quand ça revient comme à chaque saison, j’en profite. Je saute sur l’occasion et je sors mes chaudrons.

Inutile de vous dire, que dès que l’occassion se présente je ne réchigne pas… Surtout quand c’est pour le sucré.

J’aime l’odeur de la pomme qui cuit. Que cela soit en compote avec du sucre brun et de la canelle ou, sentir la croustarde cuire au four… mmmm Je ne peux résister. Bientot meme, je vais faire mon gateau à la mélasse et aux pommes. Trouver sur le net. EXCELLENT, meme si je n’aime pas particulièrement cette substance collante et épaisse. Mais quand je le peux, je le fais, car c’est une excellente source de fer.

Certes, je ne dis pas que je fais ces choses qu’à cette période, mais j’avoues que j’en profite pour faire des réserves. Compote et beurre de pommes se mettent au congélateur et se conservent plusieurs mois. Voire un an et garde sa belle texture.

Haaaaaaaaa juste écrire, je vois ma casserole sur la cuisinière et je suis avec mon imagination, le fumet qui s’élève au dessus  et qui dégage une odeur exquise. DÉ LI CIEUX!!!

Alors voilà, vous découvrirez ici dans cette catégories, les thèmes qui vous feront découvrir mes recettes avec quelques images qui accompneront chacune d’entre elles. Sans oublier celles qui vous feront partager nos sorties.

J’indiquerai la provenance de la recette avec mes transformations quand cela sera le cas.

Et cette fois, vous devinerez aisément que la POMME  a la première place. Celle qui me donne à chaque fois au mois de septembre et octobre l’envie d’embaumer l’air de ses odeurs alléchantes.

Sous peu vous aurez des recettes…. Mais très bientot des images viendront vous démontrer le plaisir des vergers.

Recettes avec la pommes. J’espère que vous vous régalerez.

Krikri Ma Puce…